「まんぷく」泉大津生活、スタート！

昭和21年春、萬平さん一家は泉大津に移住。そこには旧軍の物資が残っていた...。

当時の泉大津は白砂青松の砂浜が高石の高師浜、堺市の浜寺にかけて続いていた。今の臨海工業地帯と化した大阪湾からは想像もつかない...。

綺麗な海、福子さんの海水浴シーン、あるだろうか...。百福氏の妻、仁子は泳ぎが得意で、泉大津時代は海でよく泳いだとのこと。
また、泉大津時代には今の日清食品ホールディングスCEO、安藤宏基氏、娘の明美が誕生している。

倉庫に残されていた80枚もの鉄板...。これは工事の時などに地面の上に敷き、重機のタイヤなどが地面に沈みこまないようにするためのもの。
一家が入ったラーメン屋で塩ラーメンを食べるみんなだが、塩気が足りない...。
泉大津では塩が不足している...。
そこで萬平、またひらめいた！
鉄板に海水を流して太陽熱で濃縮、その濃縮液を煮詰めて塩を取るのである。
まだ流下式塩田法が健在の時代である。
事業のためには人が必要。そこで職のない若者を集めるのだが、このことがのちに自らの首をしめることに......。

泉大津時代はいろんなエピソードがあって面白そうだ。