食品乾燥機だって！？

　父の「昔食べた固いチーズが一番おいしかった」というその「固いチーズ」なるものが、どうやら「サンドイッチの切り落としについていたチェダーチーズの欠片が乾燥したもの」であるということがわかったのは以前日記に書いた。

・それはもうチーズといっていいのか？（私の感覚ではチーズクズ、またはチーズ片）
・切り落としをもらってきてそれを食べてるとか悲しすぎない？
・しかもそれが生まれてから今までで一番おいしいチーズって何なの……

とか、まぁ色々思う所はあるが、貧しい時代であったとか、初めて「チーズ」というものを認識したのがそれ（クソ固いチーズ）なら、それ以外がチーズと思えないということも仕方ないのだろう。

父の妹さんはその切り落としの中から美味しいハムだけをササっと取って食べ、残りを兄らに渡していたというツワモノだったようだ。

　それから、「じゃあチェダーチーズを乾燥させればクソ固チーズになるわけだな……」と思って、スライスチーズのチェダーチーズを買ってきて、干してみたのだが……。結構長い事干してもなかなかカッチカチとはいかず。「これ以上干してたらカビてしまいそうだな」という恐怖でなかなか長期間干す事が出来ぬのであった。

　それからまったく別の案件で「干し肉とか作れないかな」なんて思ってたら、「食品乾燥機」なるものが目に飛び込んできた。最初は「食器乾燥機」かと思ったが、どうみても「食品」とかいてある。そんなものがあるのか？　と思ってみてみると、確かに食品乾燥機だった。

　台に扇風機がついていて、熱を発生させる部分もあって温度を指定して風を送り続ける事が出来るようだ。上にはザル状の棚を設置出来る蓋がついている。サイズもそこまで巨大ではない。乾燥物を作るのに結構な時間がかかるらしいことを除けば、なかなか悪いものではなさそうな予感。値段もサイズも結構お手頃だ。

　こいつを使えばクソ固カチカチチーズが作れるのではないか？　と期待しているのだが……う〜ん。どうしよ。チーズだから一番低音にしてもドロンと溶けてしまったりしないか？　それとも常温での送風も出来る仕組みになっているのかな？


　ちなみに、「サンドイッチの切り落としについてたチーズ」ということだったので、「パンに挟んでおけばカチカチになるのでは？」と思って試したが、だめだった。たった一晩じゃだめなのだろうか？　でも何日も常温で放置したらパンがカビてしまうし……う〜ん。サンドイッチの切り落としはどのくらい時間が経過していたのだろうか……。よくそれを食べてたな。