イタリア料理

昨晩は台風の余波なのか、強い風がビュービュー吹いている中を
企業団地の町内会（飲み会）に行ってきました。

燕三条イタリアンBITという店でオークラホテルのすぐ近くにある
お店です。

新潟市にあるのに、なぜ燕三条か？

オーナーが燕三条出身で燕三条をこよなく愛している人でして、店内
には燕、三条の地元の名産品を陳列していました。

東京銀座にも店を出しており、かなり独創的な料理を出すことで有名
なんだそうです。

今回は2ヶ月も前から予約していたそうで、そうでないと予約が取れな
いという人気店です。

コース料理の宴会も珍しいのですが、イタリア料理ということですので
やっぱりキャンティ（イタリアワインの赤）をたくさん飲みました。

綿あめみたいなものや、パスタを揚げてスナック状にしたものみたい
な奇天烈な前菜。

オムレツにトリュフやステーキ肉の上にフォアグラとか、高級食材も
ふんだんに使ってもらいまして、料理も堪能しました。

店のスタッフが皆さん元気に説明してくださるので、こちらまで元気に
なります。

久々に楽しい飲み会でした。


※　一番最後のお箸の写真、4万円の箸だそうです。
　　特別に触らせてもらいました。