Pre-birthday dinner

旦那の誕生日は9月4日なんですが、3日にカリフォルニアを発つので、今日は早めの誕生日ディナーをしました。

Palm Springsのダウンタウンに出来たRowanというホテルの最上階にある4 Saintsというレストランです。

僕が食べたのは前菜がVegetable Panzanella (Summer Squash, Red Pepper, Ricotta Salata, Sourdough)、メインがRr Ranch Filet (Peppercorn, Spinach, Pomme Dauphine), デザートがPistachio Bombeで、それにCabernet sauvignonです。旦那の方は前菜がHamachi Crudo (Watermelon, Yuzu, Radish, Dill)、メインがKona Kampachi (Marinated Tomatoes, Manila Clam, Pine Nuts, Lemon Emulsion)、デザートが4 Saints S'mores)でした。

皆美味しかったので、クリスマスか大晦日にまた来るかもしれません。

当然食った食った食ったでした。