鹿のタネ

ロビンの北海道のブリーダーさんは牧場を経営していてハンターさんもしている。
害獣駆除の依頼が来ると行かないといけなくてしかもヒグマ…
考えただけでも恐ろしい。
よくエゾシカ肉を送ってもらっているけどいよいよジャーキーを販売する事になった。
色々なイベントで販売されている鹿肉ジャーキーはやっぱり添加物や保存剤が入っている。
ある意味仕方ないのかもしれないけどここのジャーキーを食べちゃったら他のものには戻れない。鹿をハントして血抜きや、捌いて、自分で機械でジャーキーにする。
どの工程にも一切妥協はなし。
甘い香りがしてロビン達はソワソワしている。
今は近くの道の駅で販売しているけど後々はネット販売もするらしい。
今から楽しみ。