火を制するものが中華料理を制するとはっきりか書けよ

■チャーハンは卵が先？ご飯が先？　“正解”求め記者が徹底検証
(AERA dot. - 05月28日 11:31)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=173&from=diary&id=5129866
そんな問題じゃないだろ

炒飯を食べれば中華料理店の美味しい不味いがわかる

炒めものが中華料理の基礎で京都の澄まし汁に相当するだろ

本当は家庭の火力では無理までは当たってるけど

炒飯をフライパンで放り投げ火をくぐらせて作ってるのに

はっきりかけよ

それが出来ないと美味しい炒飯は無理だと

陳建一も媚びんなよ

火を制するものが中華料理を制するとはっきりか書けよ