生まれて初めて作ったモツ煮が、トラウマからの解放に繋がる予感

生まれて初めて作ったモツ煮完成〜

とても美味しかったです








４０年間苦しんだトラウマから解放される予感

大学時代に作っていれば苦しみが少なかっただろうと思う反面、

長い苦しみがあったからこその今日の感動です

まだ、お鍋にたくさんあります

以下、細かい感想。

・器に対してこのくらいの量が、「見た目の窮屈感」がない
・人参の赤とネギの緑のバランスが結構良い
・汁は、見た目も味も「天下一品のこってりラーメン」を思い出させてくれた






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