鶏むね肉が高くなったのでやめた

鶏むね肉にはずいぶん重宝させてもらったのだが、
最近75円/100gで買えなくなり（以前は60円/100gだった）
110円/100gで売られている。
しかし皮なしで売ってくれているので、皮のぶん15％程度が得になっている。
だいたい250gの鶏むねで皮をはいだら200g強になる。
タンパク質は40g
250gまんま胸肉ならタンパク質50gで、110円でもいいかとも思うが
ささみが120円、やげんなら（なかなかでないが）もっと安く買えるので
最近は200g単位で売っているささみを買うことが増えてきた。

鶏むね肉は300gとか、すこし大きめがおおいので一食分では多いし、
二食分では少ない。一日に600gとれば120gなのでちょうどいいといえば
いいのだが、飽きてしまう。
なにより鶏むね肉は猛烈に日持ちしない。
3日分とか買ってしまうと最後のほうは臭い。
冷凍しても臭みがでる。

なのでささみと比べて保存しにくいのが難点なのだ。
だから安いというアドバンテージがなければなかなか買わない。

で、減量食でよくでてくる鳥肉なのだが、
最近はこういうブームのせいで供給難なのでいろいろ試してみたら、
意外と魚がいいことに気づいた。

同じ分量なら鳥と魚の鍋を比べると
なぜか魚のほうが脂肪や体重の落ちが早い。
下手に買うと高くつくので月間食費が余った時や
時間のない時にしか買わないが、
いろいろ試されるといい。
何がいいかを言ってしまうとまたそれが高騰してしまうので
ネットで言うのはやめるけど、魚のほうが効率はいいですよ。
ただ魚はものによりささみよりプリン体が多いので、
食べ過ぎると痛風になる可能性があるので食べ過ぎには注意。

脂質の量をある程度調整できて（まったくゼロにすると禿げます）
たまにでも食べたほうがいいのがビーフステーキ。
胸肉は脂質がやたらと少ないので毎日はやめたほうがよく、
なんと今もも肉が110円前後まで暴落しているので、
もも肉買ってきて皮剥いで食べる日もあります。

週1,2回くらいで皮なしなら、もも肉を食べてもまったく大丈夫です。
特に女性は必要な脂肪が多いのでもも肉のほうがいい。

ちなみに豆腐はPFCがそれなりに入っているので、
タンパク質として計算はせずに、炭水化物として計算しています。
豆は脂質が結構あるので、あまりタンパク質として当てにしないほうがいいです。

アルコールの制限が難しいので今はそれが課題です。



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