おかず

昨夜の晩御飯のおかずはカレイの煮付けと大根菜のお浸しとトマトと沢庵と千枚漬け
です。

カレイの煮付けは醤油と日本酒と味醂と砂糖と生姜と水を圧力鍋で煮ました。

キッチンタイマーは持って無いので腕時計で感で遣ったので身は鍋から皿に移す時にちょっとバラバラに成ってしまいました。

味はまぁまぁでしたが骨は硬く缶詰のように柔らかくなく骨は食べることはて来ませんでしたので今後の課題です。