肉うどん(豚肉入り)

昨夜はうどんが残っていたので豚肉を買って来て玉ねぎや人参、エリンギ、もやしで肉うどんを作りました。


主な材料


汁はそばつゆをベースに砂糖とみりんを少々です。
野菜は火の通りにくいものから先に鍋に入れ、最後に豚肉を入れて煮込みました。



今回もうどんは別のフライパンで茹でました。

牛肉とは一味違った肉うどんになりましたが、美味しくいただきました。