ズ−岡の「実践！瞑想食メニュ−」

★イ―スタ―ケ―キ（ギリシャ）
気落ちしているときの意識高揚に役立つ
勉強、仕事の能率が高まる（夜食に）


【材料】

小麦粉６カップ（１カップ＝２００ｃｃ）、ベ―キングソ―ダ大さじ１と１／２はい、卵５個、バタ―１カップ、砂糖１カップ、牛乳１カップ、バニラ小さじ１ぱい、塩少々


【作り方】

１．卵４個は、卵黄と卵白に分けておきます。

２．ボウルに溶かしたバタ―を入れ、砂糖、卵黄を加えて、よくまぜあわせます。

３．卵白に塩少々を加えてこってりしてくるまで泡立て、２にまぜます。

４．温めた牛乳にベ―キングソ―ダ、バニラをとかし、ボウルに加えてかきまぜます。

５．次に小麦粉を加えてよくまぜやわらかめのパン生地を作ります。

６．このパン生地をちぎりわけて、輪にしたり、ハサミで切って好みの形にします。

焼き上がると２倍にふくらむので、ケ―キの形は焼き上がりを想像して決めます。

７．６を油を塗った天板に並べ、とき卵をぬり、１８０度のオ−ブンで１２分間焼きます。




不思議体験cooking・ブック転載