りんご入りカレーを作りました

昨夜は全国のカレーを紹介する番組を見ていたらカレーが食べたくなったので作りました。
今回は残り物のりんごを使ってみました。


市販のカレールーを使い、材料を煮込むとき、あくとり完了後に、すりおろしたりんごを入れます。


コトコト煮込むのは２〜３分程度とし、後は保温鍋を使い、ガス代を節約しました。

野菜を煮込む段階で中濃ソースを大さじ２杯、仕上げに隠し味としてインスタントコーヒー小さじ1程度、牛乳50ccを入れました。