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2016年12月24日19:32

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手作りいちごクリスマスケーキ：①スポンジ作り！。

本日、
２０１６年１２月２４日。

本日クリスマスイヴです╰(*´︶`*)╯♡

カーネルサンダース、
サンタです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

わたしはいま、
ケンタッキーフライドチキンに
いるのだ（≧∇≦）

ママンも一緒に、
チキン取りに
行ってくれるんだと思ってた。

いまごろになって、

「行かない(￣▽￣;)」

と言いだす(￣▽￣)

だったら、
わたしは車総入れ替えして、
相棒で行くさ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

ぷっぷくぷー(ㆀ˘･з･˘)

相棒と迎える３回目のクリスマス。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

で到着した、
ケンタッキーフライドチキンは、
激混みだね((((；ﾟДﾟ)))))))

ケンタッキーフライドチキンマルナカ益野店。

マルナカ益野店 - 店舗検索｜ケンタッキーフライドチキン
https://search.kfc.co.jp/map/3005

予約がものを言いましたよ(*'▽'*)

ケンタッキーフライドチキンの店内、
油っぽくて吐きそうだった。

うげ(￣▽￣;)

「皆さま、
　大丈夫ですか(￣▽￣;)？」

わたしが尋ねると、
店員さんが、

「できあがっています(￣▽￣)」

と。

油の匂いですでに、
酔っぱらってらっしゃるようです(￣▽￣;)

この油のきつさなら、
無理もない。

｢皆さま、
　良いクリスマスを(*´꒳`*)」

ケンタのスタッフの皆さまに、
伝えて帰ります(*'▽'*)

なんか、
普段混まない道が混む（－＿－；）

事故もしていましたし。
((((；ﾟДﾟ)))))))

クリスマス、
みんな少なからず、
浮かれているんだよね。

わたしも、
浮かれるような気持ちではなかった。

どす黒い黒歴史がありまして（－＿－；）

このままではダメだΣ('◉⌓◉’)
と思ったのも最近のこと。

相棒の中が、
すごいチキンの油臭い。

酔いそう(￣▽￣;)

我が家に帰って、
ケンタ開封ヽ(´▽｀)/

わくわく、
いい香り(^0_0^)

いい匂いで、
鼻の穴がおっきくなっちゃった。

父が帰ってくるまで、
むむ、我慢のコΣ(-᷅_-᷄๑)

さて、２時間前。

まだチキン取りに行くまで、
時間があるので、
デパートまで自転車。

ティファニーブルーのバックを
持って出てくる方が結構いてて、
羨ましい反面、
わたしはねだれないと思った。

彼（婚約者）が亡くなって１２年、
もう幸せになっていいんだよと
自分に言い聞かせる(￣▽￣;)

潜在意識(*'▽'*)

皆さま、
いかがお過ごしでしょうか？

家族でケーキを囲まれてる方も、
いらっしゃると思います(*´∀`)♪

写真はわたしが作った駄作です。

皆さま、
本日連つぶやき、
大変お騒がせいたしました。

おかげさまで、
無事にケーキが完成しました。

修行が足りません。
一応できた。

ただいままで、
焼きっぱなしのシフォンケーキだとか、
本格的なデコったのは、
初めてかもしれない(￣▽￣;)

キッチンでケーキデコっていたら、
ママンが途中から参戦！

生クリームで、
デコりたかったらしい(￣▽￣;)

おいおい、
めんどくさいんじゃないのか？

スポンジの間に、
フルーツソースのブルーベリーを
入れたりして。

自分なりに、
それなりに工夫。

あまり甘くないケーキが
完成しました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

見た目は悪いけど、
味は良いそうです。

叔父におすそ分けをして、
太鼓判をいただきました(*'▽'*)

いただきました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
太鼓判ってか？

見た目も大事ですよね。

やべ(￣▽￣;)

ここまでは、
先ほどのお話。

さてちょっと真面目な話。

わたしは、
婚約者をクリスマスに亡くすという、
過去があるので。

ケーキは食べても、
クリスマスで浮かれるということは、
ありませんでした。

家族がおる手前、

「ケーキだケーキだ(*´∀｀*)
わーい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶」

と言っても。

なんか本心ではないんですよね。
家族に心配かけないため。

辛くなって、
カーテン引っ張って、
カーテン落としたこともある。

こんな黒歴史が。

わたしはいろんなところに
お邪魔してはコメント欄など
書かせていただいています。
＿φ(￣ー￣ )

月に一度更新される、
ある方のブログがあって、
わたしのこと言われてるみたいで
ドキっとしました(*⁰▿⁰*)

そう言われたら、
わたしこういう考えだわとか。
深層心理を突き付けられた感じ。

前向きなようで、
かなり後ろ向きじゃないか（ーー；）
もっともっと前向きにならな。

わたしと同じ境遇の方って結構いてて、
なかなかその負のループから
抜け出せない自分がおります。

『どうやってみんな負のループを
割り切られたのかなぁ？』
とか思いながら、
ある方の月一のブログ更新、
楽しみに拝見していて(￣▽￣;)

とにかくわたしは自分はダメ、
自分に自信がない（－＿－；）

確かに、
傍から見ると、
わたしは自信満々に
見えるかもしれないけど。

とりあえず、
負の連鎖の切り方がわかったから、
それだけでもいいか(*´∀｀*)

あとは自分次第。

最近潜在意識のことを考えていて、
親戚からいちゃもんつけられるから
結婚が嫌だとか。
面倒が増えるから、結婚とか嫌。

口では、
幸せになりたいとか。
結婚したい。
幸せになりたい。
衣装着たいと思っていても、
根底には嫌という思いがあるから、
幸せになれないことが、
叶っているわけで。

そこの根本の意識を直さない限り、
わたしは幸せになれないと言うことが
いまさらながら、
わかった気がしました。

確かに、
周りからガミガミ言われて育った。

だけど、
これを払拭しないと前に進めない。

わたし自身が、
わたしを否定しているから。

しかし意識を変えるって難しいよね。
少しずつですが、
変われるように頑張りたいと思います。

今回の日記、
ケーキのスポンジを作る過程になります。

自分が作ったことを証明するため、
写真撮影しながら調理していきます。

出来上がったものだけを撮影すると、
誰かが作ったものを置いたんじゃないの？
とわたしは疑う方なので。

わたしは疑ぐり屋のドングリですಠ_ಠ

結構長いので、
ご興味のある方はどうぞ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

さて、
ここからが掲題の日記。

手作りいちごクリスマスケーキ：
①スポンジ作り！。

日記をどうぞ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

先一昨日、
２０１６年１２月２１日(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

わたしはキッチンで、
我が家のオーブンレンジの
取扱説明書を確認していると(・・?)

祖母がケーキのレシピを見ている、
わたしに対して、

「よく作ろうと思うね(￣▽￣;)」

と。

過去に付き合った男性が、

「手作りケーキ食いたい(*´∀`)♪」

と言ったばっかりにできるように。
無駄にはなってない(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

要は、
わたしがバカで単純なだけさ(￣▽￣)

今年はあろうことか、
ケンタッキーフライドチキンを
早々に予約しましたし。

これにまたケーキを買うとなったら、
ちょっと贅沢だなぁと。

わたし、
いま仕事していませんし(￣▽￣;)

お金はないけど、
時間は目いっぱいあるということで
ケーキ作りに久々に、
挑戦してみることに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

わたしは、
いろんなことに挑戦はしています（≧∇≦）

先日アップした動画YouTubeだって、
頭から難しそうだから、
やらない！( ´△｀)

これでは、
伸びませんよね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

とりあえず、
なんでもやってみること(*´∀`)♪

挑戦しなきゃ、
やってみなきゃ、
失敗もできないよ٩(^‿^)۶

こんな調子です(￣▽￣;)

失敗は成功の素って言うでしょ？

レシピを見ているとき、
スポンジケーキを焼いたあと、
『１日寝かせると美味くなる』
と書いてあって。

なので、
スポンジケーキを１日寝かしたあと、
デコることにしました(*^▽^*)

スポンジを寝かしている昨日、
２３日は、車３台洗車祭りでした。

で、
本日、
２０１６年１２月２２日に。
スポンジケーキを焼くことに(*'▽'*)

わたしはお菓子作りよりも、
どちらかというと、
和食のご飯を作る方が
好きです(*^▽^*)

ただ和食もできるようになったので、
できるようになった＝
父を美味いと唸らせることができた。

友人が年賀状などで、
『子供たちと
お菓子作りに挑戦しました٩( 'ω' )و』
なんて書いてあると
いいなぁ(*´◒`*)と。

このふたつがきっかけで、
お菓子作りの方もやってみようかなと。

過去に付き合った男性が、

「手作りケーキ食いたい(*´∀`)♪」

と言ったのも否定はしません(￣▽￣;)

わたしバカよねぇ～。
おバカさんよねぇ～♪( ´▽｀)

あの浮気ポンチの男なんかのために、
一生懸命お菓子作るために、
頑張るなんて！

いま冷静になって考えたら、
バカみたいですけれどo(｀ω´ )o

『無駄になってないから、
いいことにしてやるわ！』

強がり言わないと
やってられない(ㆀ˘･з･˘)

悲しいですが、
本音です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

以前も言いましたが、
我が家のママンは、
働いていたせいもあって、

「買って食べた方がいいわ(・Д・)」

と言うタイプで。

子供と一緒にお菓子作りをする！
という概念が、
ハッキリ言ってない( ´△｀)

働いていてお金に余裕があったにしても、
子供と一緒にお菓子を作る、
プライスレスではないか？

なにかのＣＭみたいだが、
気にするまい(=´∀｀)

いま家にいるわたしは、
なんちゃって？
キャリアウーマン系のつもりでしたけど、
キャリアウーマン系じゃないということを
痛いくらい自覚。

やっぱり、
人間無い物ねだりなんだなと、
本気で痛感しています（－＿－；）

わたしはずっと心の底にあった、
潜在意識の切り替えで悩みながら、
前に進もうとしています。
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

しかし、
頭の中がお花畑なのは、
いつものことだが、
心の中はカビが生えて
胞子が飛びそうな古風な考えで、
なかなか切り替えは
難しいように思います。

ただ少しずつでも、
変えていかねば(￣▽￣;)

さて、
わたしのお菓子作りの器具たちです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

上：ハンドミキサー。
左：スケール。
右：ケーキの型など粉を振るもの。
下：ゴムベラ。

ハンドミキサーとスケール以外は、
ほとんど！
１００円ショップのものです。

必要、最低限。

他にもボウルなど、
いくつかあります。

まだまだお菓子作りも、
上手ではありませんし、
なんていったって、
器具でお菓子を作るわけじゃない。

わたしの腕に、
味がかかっているᕦ(ò_óˇ)ᕤ

今回のスポンジケーキの材料です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

薄力小麦粉をから時計回りに。
低脂肪牛乳。
バター。
砂糖。
真ん中、卵。

何故か今日は、
ママがずっとキッチンにいてて。
いつも、

「後片付けお願いね(*´∀｀*)」

と言いながら、
キッチンをいちばんに出ていくのです。

まぁいいねんけど、
好きにさせていただきますわ。
╰(*´︶`*)╯

早速、
始めましょう(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

わたしは周りにいる誰かに、

「手伝って(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ」

とは言いません。
そんなダサいことしないわ(ㆀ˘･з･˘)

全部ひとりでやってます(*^_^*)

まず、
スポンジケーキの型になるもの。

こちらに、
バターを塗りましょう。

型にバターを入れて。

レンジでチン！
しましょう(*´∀`)♪

６００Ｗで１分間。
あと１５秒(*´∀`)♪

やばい(๑•ૅㅁ•๑)
わたしがが写ってる((((；ﾟДﾟ)))))))

黄色いＴシャツ(*´ω｀*)
２４時間テレビです(*⁰▿⁰*)

あと１０秒。
待ち遠しいねんなぁ(*´ー｀*)

我が家のオーブンレンジ：喋るんです！。

「ちーん！
できました。
加熱の延長ができますよ？」

我が家のレンジの声。

我が家のレンジ、
喋るんですΣ('◉⌓◉’)

熱いので、
ミトンで取り出すと
バターがいい塩梅に溶けています。

バターが溶けている間に、
ゴムベラで型全体に、
バターを塗ります(´∀｀*)

全体にバターを馴染ませる感じで、
塗っていきます(=´∀｀)

ペタペタ。
横の縁のところも塗ります(*^▽^*)

バターを満遍なく型に塗れたら、
クッキングシートを型に
合わせて貼っていきます。

ここからは工作d(￣￣)

クッキングシートを
高さに合わせて切り、
下の丸いところにも、
ぺたぺた貼っていきます。

わたしはこういう工作は、
嫌いではないので、
ぺたぺたやってきます。

傍で見ていたママンが、

「あんた、
器用なことやるわね～Σ('◉⌓◉’)」

と、
ひとこと(￣▽￣)

本当は、
白身と黄身を分けるところの
写真撮りたいんですが、
とにかくひとりでやってるものですから、
わけた写真で申し訳ございません。

卵の殻をちょうど真ん中で割って、
黄身を移動させながらやるわけです。

ママンが、
じっ～と(ﾟωﾟ)と
見ている(￣▽￣;)

『買って食べた方がいいわ』
って言う人だから、
きっと珍しいんだろうな(=ﾟωﾟ)ﾉ

白身組を。
わけた白身のみを。

大きなボウルに移します。

白身と一緒に混ぜる、
砂糖の用意をここでします。

本来は９０グラムですが、
８０グラムにします。

隠し味に塩をひとつまみ(*´ω｀*)

塩を入れることで、
甘さが引き立つのは、
言うまでもありません（≧∇≦）

白身の中に、
砂糖を少しだけ入れて。

いよいよ、
ハンドミキサーの出番です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

頑張ってくれ(*´ω｀*)

「うっしゃ、
ねぇのために頑張る٩(^‿^)۶」

ハンドミキサーが言う。
言わない、言わない(￣▽￣;)

うぃいいいいん～。

砂糖を加えながら、
泡立てていきます٩( 'ω' )و

泡立て始めて、
３分くらいでこのようになります。

さらに泡立てること、２分。

トータルで５分ぐらい、
泡立てました。

そうすると、
わかりますか？
角みたいなメレンゲができました。

今度は黄身組を、
泡立てていきたいと思います٩( 'ω' )و

残った砂糖を
小さいボウルに入れます。

そこに黄身を入れます。

ポットのお湯を利用します。

黄身をマヨネーズ状にするため、
少し黄身組を温めます。

湯煎で泡立てると、
まったりします。

黄身組も湯煎しつつ、
泡立てること５分。

ちょっととろみがついた、
黄身組ができました。

左：マヨネーズ状の黄身組。
右：角のあるメレンゲ状の白身組。

主役は揃いました╰(*´︶`*)╯♡

あとは、
準主役の薄力小麦粉です。

薄力小麦粉を計ります。
９０グラムです。

白身組と黄身組を
混ぜ合わせます。

黄身組をとろーり(*´ω｀*)

ハンドミキサーが、
豪快に混ぜていきます。

しばらく混ぜ合わせていき。

いい感じにとろっとなりました。

先ほど計った薄力小麦粉を
篩にに入れていきます。

よし篩っていくぞうᕦ(ò_óˇ)ᕤ

きめ細かくなぁれヽ(´▽｀)/

パウダースノーのように、
きめ細かくなりました。

一度横着をして、
薄力小麦粉を篩に
かけなかったことがあるんです。

そうすると、
なんとなくダマが残ってるような。

横着はするものではありません(￣▽￣;)

パウダースノー状になった
薄力小麦粉をゴムベラで
ざっくり混ぜていきます。

ここであまり混ぜすぎると
スポンジが膨らまなかったり。
よくないので、
ある程度に留めておきます。

最後の仕上げというか、
バター１５グラムと牛乳大さじ１。

こちらを、
２００Ｗで１分間加熱。

加熱している間、
またもや切るようにさっくり混ぜます。

バター＆牛乳、
加熱できました。

オーブンレンジを予熱します。

バター＆牛乳を
先ほどの生地に流し込み。

ゴムベラに沿うように流し込みます。

そしてまたこちらも、
ざっくりと混ぜ合わせます。

先ほど工作をした型です。

混ぜ合わせた生地を
ケーキの型に流し込みましょう。

スポンジ生地をとろーり(*´ω｀*)

生地をすべて流し込みました。

ボウルについた生地も
ゴムベラで余すことなく集めて
流し込みます。

トントントン…。

ケーキ型を上から何度か落として、
生地と一緒に流れ込んだ空気を、
抜きます。

「予熱が完了しました。
食材の用意はできてますか(*ﾟ▽ﾟ*)？」

おいでなさった(๑•ૅㅁ•๑)

我が家のオーブンレンジ。
わたしに聞いてくる(ㆀ˘･з･˘)

角皿を入れて。

生地をオープンレンジに
ポーン(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

セットしましたヽ(*´∀｀)

スタートボタンをプッシュ！

焼きあがるまで、３２分。

焼きあがっている間、
わたしは器材の後片付けを。

ママンは、
オーブンレンジの窓を覗いて、

｢膨らんでるよ╰(*´︶`*)╯♡｣

と大喜びヽ(*´∀｀)

ママンは子供か(￣▽￣;)？

そのとき！

｢ワクワク！
　出来上がりが楽しみですね(*´∀`)♪｣

出たな！(๑•ૅㅁ•๑)
オーブンレンジがまたもや喋ります。