きりたんぽ鍋＠祭基洞

12月15日

夕方、突然Mustang Sallyのウンジュ・カップルから連絡があり、一緒にきりたんぽ鍋食べに行かないかって誘われたので、お出かけ。

祭基洞にある日本式料理屋『Akita』へ。その店名から察するとおり、秋田県出身のマスター。
もともとは秋田県の農業試験場の場長さんだったそうで、2010年3月に定年退職し、その年の4月にソウルへやって来たとか。野菜の専門家。

で、ママさんが韓国人で、ここ、祭基洞が生まれ育った街だと。ママさんが調理師免許を持っていたし、マスター自身も料理好きだったこともあり、お店をオープンしたという。
実はお二人が韓国に戻ってきた理由は、娘さんが韓国に留学することになったからだったとママさんからお話を聞きました(その娘さんも今は結婚して独立してるとか…)。

ところでそもそもウンジュ彼氏が、どうやってこの店のことを知ったのかと尋ねたら、誰かのフェイスブックに“きりたんぽ鍋”の写真がアップされていたのだと。どんな料理なのか食べに行こうって思ったらしい。日本料理だし、じゃぁ、わしと一緒にって。

小ぢんまりとしたお店で、常連さん一組がテーブルに。メニューをみたら、あれっ、きりたんぽ、無いじゃん…。でもマスターに聞いてみたら、ちょっと時間かかりますけど出来ますよって、ホッ安心。結構料理の種類が豊富で、メニューに載りきらないのだとか。ちなみに昼間はトンカツ定食がウリらしい。

ママさんの話だと、きりたんぽ鍋、韓国人のお客さんには反応がイマイチだとか。美味しいって言う人と、そうでない人とに完全に分かれるのだと。まぁ、日本の醤油ベースの味付けって基本しょっぱいから、しょっぱい味、韓国人苦手だもんな。

しばし待つこと、でてきました、きりたんぽ鍋。わし、食べたことあるけど、それがいつのことだったか思い出せないぐらい昔のことで、もちろんどんな味だったかなんてまったく覚えてない。なので結構ワクワクして待ってました。

では、いただきます。一口啜ったら…甘い。凄く甘い。こんなに甘い味付けの鍋だったっけ。実は甘いのが苦手なわし、ちょっと衝撃が走る。こりゃ駄目かも…。

しかし、鍋の中から煮えたきりたんぽを取り出して食べたところ、いやぁ、こいつぁ美味い。モチモチとした甘みのあるご飯が口の中でとろける。一口食べて、いきなり甘い理由が分かった。この味のためなんだと。

ウンジュ彼氏も美味いを連発。韓国にはヌルンジ(おこげスープ)文化があるから、違和感ないみたい。
さらにきりたんぽを追加して、お腹いっぱい。御馳走さまでした。

きりたんぽはマスターの手作り。肉もホントは比内地鶏使いたいのだけど、ソウル産ですと、マスターの弁。

なんやかんやマスター＆ママさんとの無駄話にも花が咲き、バイトの面接に来た若人も一緒になって食後のお喋りタイム。初めて来た店なのに、すでに常連って感じのわし。
結局、サインすることになって、写真撮ったりと、いやはや。

また来ます!
なんでも日本式味噌ラーメンもイケるらしい。群馬県にある製麺業者から仕入れているとか。次回、トライだな。

その後、ウンジュらと我が家で一杯、二杯、三杯…(彼らはご近所さんなんで)。

憂歌団からはじまり、ダウンタウンブギウギバンド、GS(カーナビーツ、タイガース、テンプターズ、ゴールデン・カップス、オックス)、左とんぺい、カルメンマキ&OZ、ジュンとシュク、羅美、ガールズ、ジューシー・フルーツ、ハルヲフォン、平山三紀、奥村チヨ、黛ジュン、ゴールデンハーフ、はてはチャゲ＆飛鳥まで。日本モノLP&シングルかけまくりで、夜は刻々と更けていくのでありました。



《佐藤行衛＆インディアン・スニ ミニ・コンサート in 群山》
12月17日(土) 7:00pm　群山 カフェ『ユランユラン』 Tel.063-442-2510
群山市開福洞9-2
https://www.facebook.com/yourangyourang/
出演：佐藤行衛(vo,g)、インディアン・スニ(vo,g)


《聖誕平和コンサート at 潭陽》
12月22日(木) 2:00pm　潭陽 タムピッ芸術倉庫 Tel.061-383-8241
潭陽郡 潭陽邑 客舎里 9番地
https://www.facebook.com/pages/%EB%8B%B4%EB%B9%9B%EC%98%88%EC%88%A0%EC%B0%BD%EA%B3%A0/170561966611391
http://dycf.or.kr/bbs/content.php?co_id=sb0701
出演： 佐藤行衛(vo,g)、イム・ウィジン(vo,ukulele)


《佐藤行衛 Xmas Party & Live at ハル》
12月23日(金) 8:00pm　弘大 ハル Tel.02-332-5112
ソウル市麻浦区東橋区166-3(地下)
https://m.facebook.com/harooucw
出演：佐藤行衛(vo,g)、Jazzマル(DJ)


https://www.facebook.com/Kopchangjeongol