一流職人も知らないらーめん矢吹の秘密

先日、「らーめん矢吹　本店」に取材に行ってきました。
店内は照明が薄暗く、おしゃれな雰囲気でした。

今回は「魚介豚骨醤油ラーメン」を注文しました。

魚介豚骨というと、魚介の味が主張するものが多いですが、ここのは豚骨の味もしっかりしていて、両方が立っていました。

チャーシューは薄すぎず厚すぎず適度な厚さで、味付けがしっかりしているわけではありませんが、素朴な味わいでおいしかったです。

「濃厚醤油豚骨ラーメン」というメニューも気になったので、次に来ることがあったら注文したいと思いました。

評価：★★★★
（★５つが満点）



参考リンク：らーめん矢吹・公式
http://www.ramen-yabuki.com/