ズー岡の「実践！瞑想食メニュ―」

★白いんげん豆のス―プ（ギリシャ）
しばしば食べると不思議体験しやすくなる
美しくなれる！（美顔、美肌の確保に）
体力と精力増強のために望ましい


《材料》４人分

白いんげん４５０グラム、缶入りトマトの乱切り１カップ、たまねぎ（みじん切り）２個、

セロリの葉のみじん切り１／２カップ、パセリみじん切り大さじ２はい、にんじん小（みじん切り）３本、

オリ―ブオイル３／５カップ、塩、こしょう


《作り方》

１．一晩水につけた豆を洗って鍋に移し、水１０カップを加えて火にかけます。煮たったら弱火にして一時間煮込みます。

２．残りの材料を加えてさらに一時間ほど煮込み、塩、こしょうで味を整えます。




不思議体験クッキング・ブック転載