ズー岡の「実線！瞑想食メニュ―」

★マ―ルプア（ぶどうパン―ネパ―ル）
勉強、仕事の能率が高まる（夜食に）
美しくなれる！（美顔、美肌の確保に）


《材料》４人分

パン用無漂白小麦粉３カップ、バナナ１／２本、ココナッツ粉１／４カップ、ほしぶどう１／４カップ、

黒砂糖大さじ３〜４はい、フェンネル小さじ１／２、サラダオイル（またはピーナッツオイル）


《作り方》

１．材料全部をボウルに入れ、水を少しづつ加えながら、バナナがつぶれるまで練り合わせます。てんぷらの衣よりややかためにします。

２．オイルを１７０度（てんぷらよりやや低め）ぐらいに熱して、（１）をおたまじゃくしですくい流します。

３．ふくらんできたらひっくり返し、きつね色になるまで揚げて取りだし、ペ―パ―タオルなどで油をきります。

４．レ―ズンの代わりに、クルミ、ア―モンド、ゴマなどの種実類、ゆでたニンジンなどを使うと、様々なバリエーションが楽しめます。





不思議体験クッキング・ブック転載