ズー岡の「実線！瞑想食メニュ―」

★ガガモレ（メキシコ）
しばしば食べると不思議体験しやすくなる
美しくなれる！（美顔、美肌の確保に）
勉強、仕事の能率が高まる（夜食に）


森のバターとまで呼ばれる栄養価豊かな果物アボガドのペースト。トルティヤ・チップスやト―ストにつけていただきます。

《材料》２〜４人分

アボガド２個、たまねぎ、ピーマン、トマトのみじん切りをそれぞれ大さじ２はい、

レモン汁小さじ１／２、タバスコ、レタス


《作り方》

１．アボガドをたて半分に切り、種子を除いて、スプ―ンで果肉をとりだし、酸化を防ぐためにレモン汁を加えてつぶします。

２．これにたまねぎ、ピーマン、トマトを混ぜ合わせ、タバスコで味付けします。好みによってマヨネーズを加えてもかまいません。

３．皿にレタスを敷いて盛り付けます。





不思議体験クッキング・ブック転載