ズー岡の「実践！瞑想食メニュ―」

★さばのオ―ブン焼き（ユダヤ）
美しくなれる！（美顔、美肌の確保に）
成人病、心身症の予防にむいている


《材料》４〜６人分

さばの切り身９００グラム、たまねぎ２個、トマト１個、じゃがいも２個、セロリ３本、

レモン汁１個分、バター大さじ２はい、パプリカ、塩、こしょう


《作り方》

１．たまねぎ、トマト、じゃがいもを薄切り、セロリをみじん切りにしてまぜあわせます。

２．バターをぬった耐熱鍋に、（１）の半分量を敷き詰め、その上に魚を並べます。

３．魚にレモン汁をかけ、塩、こしょうしたら、バターをのせます。

４．次に残りの野菜で魚をおおい、パプリカをふりかけたら、ふたをするかアルミホイルでおおいます。

５．１８０度のオ―ブンで約３０分、または魚に十分火が通るまで焼きます。

※さばの代わりに白身の魚を使ってもかまいません。







不思議体験クッキング・ブック転載