ズー岡の「実践！瞑想食メニュ―」

★アボガドサラダ（メキシコ）
しばしば食べると不思議体験しやすくなる
勉強、仕事の能率が高まる（夜食に）
美しくなれる！（美顔、美肌の確保に）


《材料》

アボガド、レタス、トマト、ピーマン、エシャロットなどの生野菜、オリ―ブ、サラミソ―セ―ジを好みに応じて適量

※ドレッシングのために・・・オリ―ブオイル５に対して酢を１の割合と塩少々


《作り方》

１．レタスは手でちぎって水につけます。トマト、ピーマン、たまねぎはスライスして冷水につけます。

２．アボガドはたてに四つ切りにして種子を取り、皮をむき、レモン汁をかけておきます。

３．気分のおもむくまま容器容器に野菜を盛り分け、アボガド、スライスしたサラミソ―セ―ジ、びんからだしたオリ―ブで、全体を美しくまとめます。

※ドレッシングは食べる直前にかけます。





不思議体験クッキング・ブック転載