先日、りゅうさんと「うな川」に取材に行ってきました。
今回は「上丼」を注文しました。
いわゆるうな丼です。
うなぎは炭で焼いてあり、皮はカリッと身はふっくらとしていました。
タレも甘辛い味付けがすばらしいあんばいで、ご飯やウナギとの相性も良かったです。
セットでついてくるお吸い物はあっさりなんですが、肝が独特の味でアクセントになっていました。
ぼくが食べた範囲で言えば、日本一おいしいうなぎ屋さんだと思います。
評価：★★★★★
（★５つが満点）
参考記事：前回取材した時の日記
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1287042925&owner_id=2127148
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