ラーメン日誌 その213

「麺や 多久味」 2杯目
味噌つけ麺 \780

前回の訪問から2年ぶりになります。その際はしょうゆラーメンを食べて、あまり特徴を感じられず… なのでインターバルも大きくなりました。

夜10時と、江戸川区タイムとしては遅い時間帯、それでも店内は満席です。
前回は気づかなかったのですがカウンターの上にはズラリと著名人のサインが並んでいました。
ラーメン王 石神秀幸、彦丸といったグルメ系の人と演歌歌手が多いのかな？ → よく分かりませんw

今回はみそつけ麺を頼んでみます。着丼まで結構待った気がしますが、隣のカープユニの先客は、もっと前から待っている様です(東京ドーム帰りですねw)
その先客と同時に茹で上がり、着丼〜

つけ汁には大き目に刻んだ玉ねぎが目立ちます、麺をすすると魚介の風味、みそ味はどこか行ってしまった感じ… でも美味しいです。
玉ねぎが良いアクセントになっています。

先述のサインがみな2003〜2006年あたり… この頃人気店だったのでしょうね。
同じ様な味が増えてしまうと差別化するのは大変なんだろうな〜