イカと野菜の甘味噌炒め

茄子が美味しい季節です、先日地元のスーパーで緑色の茄子を売っていたので買ってきました。
今夜はその茄子にイカとピーマンをプラスして甘味噌炒めにしました。

材料

お酒のつまみにも良いと思います。