http://foodslink.jp/…/sweetcorn3.htm■スイートコーンに含まれている主な有効成分と効用
●糖分やでんぷん質などの炭水化物を多く含む食材です。
味来/みらい/とうもろこし/スイートコーン/トウモロコシスウィートコーンは炭水化物を多く含む高エネルギー食材と言えます。
●不飽和脂肪酸を多く含みます。
スィートコーンはコーン油を作るのと同じトウモロコシの仲間で、リノール酸(多価不飽和脂肪酸)やオレイン酸(一価不飽和脂肪酸)を沢山含んでいます。それらは善玉を増やし悪玉コレステロールを減らす働きがあり動脈硬化の予防、改善に効果があるとされています。
●ビタミンB群を多く含みます
ビタミンB1やB2はエネルギーの代謝に大きく関わる栄養素なので、熱い夏を乗り切るエネルギーの補給に繋がります。
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