京都の創作ベタ焼き（２００８年の日記再掲載です）

昔の写真を見ていたら面白いミクシィ日記があった。

京都の創作ベタ焼き。

２００８年の日記再掲載です。

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ちょっと電車で３９０円。愛ちゃんのお店に久々に行ってきた。
最近はいつも３０分くらいしか寄れなかったけど、今日はゆっくり。
で、「べた焼きで何か面白いのを」と注文。

焼き方はヤッサン。もう２３歳になったようだ。


スジ、ホルモン、海老を焼いて、ネギをかける。


横で生地をしく。


キャベツを乗せて。


ちょっと味付け。


キャベツの上に具を乗せて、さらにキャベツを。
「この方が焦げないでしょ」（愛ちゃん）
なるほど。


上からかけて。


返してから、秘密兵器の登場。
両面から焼く。


ソースをかけて出来上がり…
ん？　卵は入れないのかな。






ではなかった。


卵の白身だけ焼いて。



お好み焼きの上に乗せる。はぁ？



大葉を乗せて。



何？　オムレツを作るの？


焼いた卵の黄身を巻いて乗せる



Produced by 愛ちゃん
京都　四条西洞院下がる　「ＨｏｔＳｈｏｔ」