久しぶりにビーフシチューを作りました〜

久しぶりにビーフシチューを作りました〜

参考にしたレシピ
http://cookpad.com/recipe/3014726




今日は、宇都宮日帰り旅行の予定でしたが、昨夜の天気予報を見て、延期しました。

それで、昨夜

【明日は、久しぶりにビーフシチューを作ろう♪】

と思い立ちました（笑）

(1) 牛肉・玉ねぎ・人参を赤ワインに一晩漬ける
こういうのって、料理用のワインで漬けるのですよね？
買い忘れたから、家にあった赤ワインを適当に使ってしまいました。
空ボトルをよく見たら、ボジョレーヌーボーでした。




そして、今朝。

(2) 牛肉を炒める






(3) 人参を加えて炒める






(4) 赤ワインを加える
(1) で使用した赤ワインをそのまま使ったのですが、イイんですよね？






(5) 玉ねぎを加える。こまめにアクを取る






(6) ジャガイモ・ブロッコリー・ルーを加えて煮込む






(7) 試食〜♪ 赤ワインに一晩漬けた牛肉が柔らかくて美味しい〜＼(^o^)／






しかし、全体的には、あまり美味しくありませんでした（泣）
水が多過ぎたのか、薄味な感じ。
帰宅した妻は、

【肉が柔らかい〜】

とは言うものの、美味しかったとは言わず（泣）

またいつか挑戦します




追記（20151017）
２日目のほうが美味しかったですよ〜＼(^o^)／
カレーと同じですかね〜♪




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