シジミとかつをのイベリコ豚肉そばＯＲ激辛キーマカレーのジャージャー麺風混ぜそば

シジミとかつをのイベリコ豚肉そばＯＲ激辛キーマカレーのジャージャー麺風混ぜそば


今週は前回の作品で完成されたと自分では思っていた肉そばでしたが
今回もっと美味しくならないかと言う好奇心にかられ
ついにやりましたよ
シジミと濃厚なかつを出汁を加えてついに前回越えをやり遂げました
これば絶品です
美味しいという言葉さえ超越した位美味しい中華そば
ぜひ食べてみて下さい

こってりはキーマカレーですが
今回は大量のひき肉を炒めて更にキーマカレーに混ぜ込みました
ひき肉の歯応えを楽しんで貰いたいからです
ラーメンにするよりひき肉が多いキーマカレーは
和え麺に合っていると思い麺に直接かけて食べて貰います
物凄い量のひき肉が入るので麺は黒小麦麺の極太麺の大盛りにしました
つけ麺の麺になります

トッピングは起きてから仕入れて仕込みます
おそらく日替わりになると思います
激辛なので辛いのが苦手なお方はあっさりにして下さいませ

値段は１３００円プラス消費税になります

今週もいい作品になりました

お楽しみに