梅干２０１５：経過報告

順調に梅酢が上がりました

問題と言えば樽の液漏れ防止用に使っていた漬物袋の方が液漏れした位でしょうか・・・（本末転倒ですね）

家に自生している赤紫蘇を成長に合わせて少しずつ収穫して入れてます
今後も赤紫蘇を足して行き真っ赤になるのを目指します

次の問題は日干しするまでに黴が発生しないかという事

無事に梅雨を抜け出したいです