糠床進捗ステップ2

今朝、待望の糠床作成に掛かりました。
タッパにお米屋さんで50円で買った糠を一袋。それに二日前から昆布と干し椎茸で作った出汁を加え、塩、山椒の実、鷹の爪、いりこを入れて丁寧にこねる。


制作費、100円のタッパを含めて約千円。
これから１週間毎日野菜くずを入れてコネコネします。
( ・∇・)