ラーメン日誌 その94

「らーめん勝」 2回目
らーめん大盛 \850

今日は久々に晩飯は各自調達！という指令かあり、帰りにラーメン屋へ寄ることにしました。

今年に入って、一燈へ行っていないので、新小岩へ向かうか迷いましたが、あまりにもお腹が空いていたので、並ぶのは無理がある…

なので、近場の名店、香月直系「らーめん勝」に立ち寄ってみました、並んでいたらパスするつもりで…

なんと、列なし！
そのまま着席、オーダーして暫し待ちます。

ここは、鍋に二人分しか麺を投入しないので、先客がいると思いのほか待つことになります。

6人分、つまり鍋での作業3回をこなし、4回目に自分の分の麺が投入されました。
あれ、自分の分だけだ、大盛だからかなー？
後ろに待ち客いるんですけどねー

ま、こんな丁寧に茹でる… かなりの拘りがありそうです。

そして着丼〜、細麺で伸びやすいので一気にすすりますw
懐かしい東京ラーメンな感じで旨し！
メンマも懐かし風、チャーシューはトロっとろ！

昼間も営業してくれれば、勤務先の近くなので食べに来れるのに…