うどん屋

本場さぬきうどんのチェーン店があるのだけど、
オープン当時は、安いのはいいが、立地条件がイマイチという印象。
あの単価では厳しいと見てた。
今、カレーうどんののぼりが乱立。
経営方針がもろに迷走してる。。
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いろいろなメニューがある食堂でも、カレーだけは本格派のお店に任せて、控えめにしてる理由、知ってるのかなぁ