おっと！みすていく！

蜂蜜買ってきました。
年中暑いマレーシアでは栄養のある飲み物が必要ですからね。

ってことで、１Ｌのボトルを熱湯消毒。
そこに蜂蜜380ｇ。
そして水投入。
蓋をしてシェイクシェイク。

さて、出来上がりと思ったところ。
おっと！みすていく！

何を思ったかわたくし、ドライイーストを２ｇほど入れてしまいました！

なんでこんなことをしてしまったのでしょう。
これではすぐに飲むことも出来ません。
痛恨のミスです。



蜂蜜の糖度は約80％とのこと。
380ｇ×0.8＝304
１Ｌに対し約30％となります。
イースト菌があんなことやこんなことをして、この糖分が全てなくなると半分の15％になるはずです。
糖分が15％の何になるかは私もわかりません。

しばらく、そうですね、1週間ほど放置してみようと思います。
一体どんな飲み物になることやら。

糖分がなくなって甘味が消えているでしょうから、冷蔵庫で一晩寝かせてイースト菌を殺し、味の調整に再度蜂蜜を投入する必要があるでしょう。