モツ鍋

昨日はモツ鍋にしました。朝晩が寒くなってきたので、ちょうど鍋をする頃合いですし。
生のシマ腸を400ｇ買ったのですが、下処理すると半分位に…もう少し量があった方が良かったかのぉ。あと、センマイやミノなんかも入れると良かったかもしれません。味は味噌とキムチを入れてみました。キムチは最初に胡麻油で炒めてからなので、チゲ鍋風味でもあります。最後に中華麺も入れて締めにしましたが、案の定食べ過ぎになっちゃいましたとさ ＾＾；