「実家　の　ごはん」　の　話

ひさびさに実家で、ごはんを食べた。

父が、もと料理人。

母は、食べるのが好きなのもあって、

実家で食べるごはんは、自分的には手前味噌ながら

大好きなのです。


夏。

杜若家の夏の名物は、やはりぬか漬け。

漬けたぬかを、毎年置いておいて、

夏前に出してきて、ほとんど捨てるそうなのですが、

ほんのひとにぎりのぬかを、その年のぬかに混ぜる。

そうすると、いい乳酸菌がまた増えておいしいものになるのだとか。


家の一番人気は、なんといっても水ナス。

普通のなすに、きゅうり。


古く漬けたものは、ちょっと水でけだしして、

しょうが醤油でいただくのです。


母　「嫁に来た時は、くさいからイヤやってんけどなぁ」


今は、食べたいから毎日ぬかをさわっても苦にならないようです。


「死ぬ前に一食食べられるとしたら、何食べたい？」

って、聞く方いらっしゃいますよね＾＾；。


ボクは、

「実家のつけもんで、お茶漬け」

なのです。


７月１５日（金）

朝　　ー
昼　　塩ラーメン（COOP袋麺）　ナスの漬物　とうがらし煮　トマト　お茶漬け
　　　　（京都　実家）
夜　　エビフライ　ホタテフライ　蒸しキャベツ塩昆布　トマト　オニオンスライス
　　　　ごはん　自家製水なすぬか漬け　お茶漬け　（京都　実家）
深夜　緑のたぬき　（京都　実家）

京都の実家。

水なすの漬物とか食べると、夏の熱さでうばわれたいろんなものが、

補給される気がします；；。

昨日父が、「でっかいエビフライが食べたいっ」っと言ったみたいで、

京都中央卸売市場でわざわざでっかいのを買ってきたようです。

実家にいると、うまいものにありつけます。。