徳島ラーメン列伝☆ファイル５　また発祥の地小松島市も・・・(^-^;

今日は激しい雨でしたが、久々に徳島ラーメンを求め三木インターから東へ高速を走ります。


目的は前回同様、再び小松島市ですが・・・
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1499522773&owner_id=10363401

今回は前回の老舗とは対極の平成２１年創業のピカピカの一年生の新店｢まるたか｣へ！
・・・と言っても店主さんは有名店｢ふく利｣（列伝未収録）で４年間修行をされての出店です。


つけ麺とか渦塩ラーメンとかメニューが豊富で迷いますが、ノーマルな徳島ラーメンをチョイス☆

卵はサービスでした。
｢ふく利｣のチャーシューとは違い、徳島ラーメン基本のバラ肉、そして白系のスープである小松島の地にあって、これまた今の徳島ラーメンの基本である茶系のスープで勝負しております。
茶系特有のコッテリ感すごいです(；＾ω＾)

そしてサイドメニューに２００９年からブームが続く徳島丼とギョーザを！！
　

徳島丼は、まかない飯からブームになったようですが、乗っている具材が徳島ラーメンのものとほぼ一緒だったため失敗(;´Д`A ```
そのため、徳島丼のほうには生卵はあえて乗せませんでしたが、それでも似た味（ラーメンとご飯の違いのみ）のため味に飽きました＿|￣|○

ギョーザをとどめに食べた頃には超満腹(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
今度はこの店のウリのつけ麺に挑戦しよう！！

●徳島らーめん まるたか
徳島県小松島市大林森ノ本58-1
11：00〜〜22：00
定休日　年中無休


ちなみに徳島ラーメンと言う名称は、ご当地ラーメンと言うことで地名をつけたほうが識別しやすいので、そう呼んでいるだけで、やっぱり老舗は｢中華そば｣か｢シナそば｣と表記している所が多いです。（明石焼きが地元では玉子焼きというようなものですね。）


まだまだ浅い徳島ラーメン列伝。
遠いため不定期ですが、少しずつ味に慣れて、ちゃんと語れるよう頑張りますv(´∀｀*v)