ご馳走様でした

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昨日は前日の日記に書いた通り、鯛しゃぶを頂きに行ってきました。捌き方と盛り付け片ともにうちのとは段違いです。さすが、長年お父さんの釣ってきた魚を捌いてるだけあります。これを刺身でも食べ、非常に美味かったです。１日寝かすと甘みが増すというか、また違った味わいになります。この季節、牡蠣と豆腐も堪りまへん。野菜は白菜の他セリも入っていて、香りが良かったです。スダチもたっぷり入れたポン酢もよく合いましたなぁ。