最近おいしかったもの37──黒酢系

　下記の続き。
【最近おいしかったもの36──餃子系】
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1227724700&owner_id=5019671

　ちなみにシリーズの始まりは下記（空腹時の閲覧厳禁） 。
【最近おいしかったもの1──10年分の肉まん1】
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=717308225&owner_id=5019671

　エート。
　お口直しのつもり。
　最近酢にハマっている。そのキッカケが黒酢。
「ラクーア」http://www.laqua.jp/で「飯でも食うか」という話になるとだいたい紅●餃子房になる店頭には相変わらず大胆きわまりないバカ看板をさらしている。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=958659030&owner_id=5019671

　この店のテーブルビネガー?の鎮江の黒酢が気になっていた。たしか名産品として知られる。1階にある成石井にあるかも、と帰りによって大正解（このあとどこの店で探しても見つからなかった）。
　国産の黒酢にはない風味（クサミとも言う）とコクがある。
　一緒に買った芝麻醤とあわせて試してみた。




720mlで420円は相当安い（現地ならタダかもしれない）。




　サラダうどん風に。完全にエスニック屋台の味。




　豆腐にかけてみても相当うまい。こういうのを「クセになる味」って言うんだろうな。

【続きは】↓
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