ラーメン日誌　その1257

「札幌麺や 鬼てつ」 一之江 5杯目
さっぽろ味噌らーめん バター\1150

久しぶりに荒川を渡って9年ぶりに頂きました。昔ながらの味噌ラーメン、出汁感薄めで味噌味をガツンと味わえるやつです。赤味噌がまさったしょっぱ味のあるスープにバターを入れれば間違いありません。美味いけど進化とは無縁の味噌ラーメンです。

ランチサービスのライス(小)￥50を頂きます。味噌スープと食べると滅茶うま


20年くらいは経過した店ですが、外装が凝ってるわりに普通の味、、という事で、食べログの評価は低めだったりします（笑）

店内は広く席数は30近くあると思われます。そこで店主のワンオペで十分な客入り… これには想像ですが理由があります。ここのロケーションは環七に面したところにあり、西側の環七程では無いものの東側の環七も、環七ラーメンブームはあったのです。

その頃は路上駐車もあまりお咎めがなく、環七のラーメン店は駐車場完備でなくても、やっていけました。

ところが2006年の道交法で、路上駐車に対して厳しくなった事で、環七だけでは無く、幹線道路沿いで営業している飲食店は、それなりに打撃を受けました。

それに対抗して、窓に向けて席を配置したり、ビデオを回して警察が来ると、店内のお客さんに回転灯で知らせたりする仕組みをつくって抵抗したりする店が多く見られました。

この店も窓から外を見る配置でカウンターがあります。撤去されたようですが、昔はビデオモニターや回転灯もありました。

隣りにあるラーメン店「ラーメンインター」も老舗のお店。ここも10年くらいはご無沙汰ですが、行かないとあかんです。ここはチャーシューが美味いんだ。