当店では「国産米」を使用しています。

という看板が、飲食店に並ぶ事になるのでしょうかね。
そうすると、程なくして、

当店では『国産米のみ』を使用しています。

という看板が出てきて、差別化を図ろうとする方々が出てくるのでしょうか。
考えたくはありませんが、後継者問題で田んぼを手放す農家の方がいらっしゃると言う話もあり、外国産米に押され、一般に流通する日本米が減産に向かうと、先の看板も笑い話では済まないように思います。
2000円台/5kgであれば、341円/kgの関税は、高い物だったのでしょうが、これが4000円台が当たり前となれば、輸入しても価格メリットが生まれるのでしょうね。

牛肉が自由化されたときの関税は、200％だったんですよね。
ですが、牛肉の価格が一気に下がったんですよ。
で、国産とそれ以外の価格差が大きくなり、国産の牛肉は高級素材の仲間入りをしたわけです。
米国等の外国の農業にしろ畜産にしろ、一人当たりの生産量が、日本と比べると桁違いなわけです。
その分、単価は下がるのでしょうから、実入りは然程でも無いのかも知れませんが、それを日本をターゲットに輸出してくれば、少々の関税では太刀打ちできない脅威になるわけですよね。

どうなっていくのかは分かりませんが、消費者側に選択できる余地は残して欲しいですよね。
コンビニでおにぎり買っていたら、実は外国産米だった。なんて事が、その内おきるのではありませんかね？

個人消費で、外国産米を買う人って、そんなに多くないでしょ？


■コメの民間輸入量、２０８倍に＝今年度上半期、国産米高騰で
(時事通信社 - 10月31日 08:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=8537655

　国産米の価格高騰が続く中、民間によるコメ輸入が急増している。財務省が３０日公表した貿易統計によると、２０２５年度上半期の輸入量は８万６５２３トンで、前年同期（４１５トン）の２０８倍となった。最大は米国産の７万７１４トンで、前年（５９トン）の１０００倍超に達した。

　政府が無関税で輸入する最大７７万トンのミニマムアクセス（最低輸入量）枠以外で民間がコメを輸入する場合、１キロ当たり３４１円の関税が課される。それでも外国産米の方が割安となっており、今後も民間輸入は活発化しそうだ。

　統計によると、コメの民間輸入は年間でも２３年度が７３０トン、２４年度が３０１１トンだったが、今年度に入り一気に拡大。２５年度上半期の国・地域別輸入量は、米国が全体の８割を占め、台湾（６０６８トン）、ベトナム（３４９５トン）が続いた。前年同期には実績が見られなかった韓国やミャンマーなどからの輸入もあった。

　国内産米の高止まりは続いており、特に２５年産の新米は農協（ＪＡ）が生産者に前払いする概算金引き上げで高騰する。農林水産省が公表しているスーパー約１０００店舗の平均価格は、９月以降５キロ当たり４０００円台で推移している。

　住友不動産グループは２４日、東京都内で米カリフォルニア州産カルローズ米の試食イベントを開催。普及活動を行うＵＳＡライス連合会日本代表事務所の小島由美ディレクターは「もっといろいろな人に楽しんでもらいたい」と強調、業務用だけでなく家庭用としても広がることに期待感を示した。