クッキングの話

トンカツに凝っている。
鍋でなくオーブントースターで揚げる方法があるから。
手軽な上にカロリーも普通の半分くらいだから。
それでも摂り過ぎには注意だが、週に１回くらいなら許容範囲であろう。
通常のトンカツが柔らかで高カロリーなのは、大量の油に浸して揚げるからである。
揚げ焼きだとローカロリーに出来るが、肉の質感はステーキみたいな歯応えになるのでそこは好みであろう。
どちらも普通に美味いが。
揚げる直前のを冷凍保存しておけば、ディナーとかお弁当のおかずにトンカツを即座に出せる。
次に友人夫婦を招待した時に、ビールの当てに揚げ立てのヘルシーカツを振る舞うのは確定である。
トンカツソースは鉄板だが、おろしポン酢もさっぱりしていて合う。