凍らせてる

■食感が圧倒的に変わる！「ミニトマトの湯むき」の楽々テク
(クックパッドニュース - 07月12日 22:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=7486230

凍ったミニトマトは皮が割れて水に浸けると皮だけ解凍されて剥けやすくなる。

凍ったまま5〜6個をミキサーに入れて森永の甘酒でスムージーにする。

バジルやミントを加えてもいいし、生姜との組み合わせもいい。