mixiユーザー(id:23384622)

Javascript の設定が無効になっているため、一部の機能を利用できません。

詳細はヘルプをご覧ください。

2023年01月15日09:46

115 view

❄❄　本日の一杯　❄❄　おりがらみ　ほか

　本日の一杯　

　おりがらみ　ほか
①R4BY牡丹の花春　特別純米おりがらみ生
最近飲んだお酒を少し載せておきましょう。
R4産の新酒でございます。おりがらみと言いつつかなり透明。
瑞々しくジューシーな香り、甘さ、フレッシュな酸味。
美味しく頂戴しました。おつまみは、鋸南町産のサザエ。
原料米:会津若松市神指産コシヒカリ55％精米
度数:16度火入れ：なし(要冷蔵）
☆撮影日：2023年1月14日(土)…千葉県松戸市

②山梨マスカット・ベリーa ロゼ 2020
山梨県産のマスカット・ベーリーＡ種で造ったロゼワイン。
ベリー系の豊かな香り、ほどよい酸味とフレッシュな味わいが特徴。
お料理は、飛騨牛すじ肉を煮込んだカレーライス。
☆撮影日：2023年1月12日(木)…千葉県松戸市

③季の美　京都ドライジン
米焼酎系のアルコールですね、
ボタニカルには、玉露、柚子、赤松、山椒など
日本ならではの素材を積極的に取り入れ、
伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。
ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに
「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わい。
最近、よく飲む、GIN　ってのは、
ジュニパーベリー他、各種ボタニカルが重要なんですな＾＾ｗ
お料理は、ウナギ、煮アナゴなど。
☆撮影日：2023年1月11日(水)…千葉県松戸市

④勹果（ほうか）和歌山じゃばら＆白ワイン
じゃばら特有のキリッとした酸味とほのかな甘み、
程よい苦みが、白ワインの爽やかな風味と相性抜群の一品。
酸味、甘味、苦み、このあたりのバランスですな。
個人的には、酸味が多めの方が最近は好みカモ＾＾ｗ
☆撮影日：2023年1月9日(月)…千葉県松戸市

⑤クラフトジン「清庵-SEIAN-」
原料となるアルコールは自社製ビールを蒸留した自家醸造
（世嬉の一酒造「いわて蔵ビール」）。
岩手のボタニカル（山椒の実、クロモジ、ヒバ等）とジュニパーベリーを
使用して蒸留したクラフトジン。
清庵-SEIAN-は、一関の偉人「建部清庵（たけべせいあん）」に由来。
お酒の写真には、何らかのお料理なんかを添えるのもええね＾＾ｗ
☆撮影日：2023年1月7日(土)…千葉県松戸市

2 0