やっぱり和食の方が！？

今日は平日にもかかわらず、いつもより遅い時間に日記を書いている。
というのは、本日が私にとって今年最後の夏休みの日に位置付けているからだ。

在宅勤務でもないのに、週の真ん中に家でのうのうと過ごすのは何年ぶりだろうか？
せっかくの機会なので、朝からクレープを焼いてみた。

6月下旬ごろから、食生活改善の指導を受けて和食主体の食事に切り替えたことは、これまでの日記に書いてきたとおりだ。
今ではすっかり馴染んでおり、長らく我が家ではパンを買っていないほどである。

だがその代わりに、それまで食べていた食材が我が家に残ることになった。
クレープを作るための小麦粉はその代表格であり、そのほかにはジャムやホットケーキミックスなども買い置きしていたが、作る機会が無いままキッチンの食材置き場の一角を占めているのである。

食べなくなったからといって、捨ててしまうのはもったいない話だ。
しかし、そのまま置いておいてもいずれ賞味期限が来て食べられなくなってしまう。

こんな状態を少しでも改善するため、以前のようにクレープを作って小麦粉など最近使わなくなった食材を「消化」していこうと考えたのである。
元々食生活の改善は配偶者のぐでちゃんのために行っていたものであり、私は前から元気そのものだ♪

米の代わりに小麦粉を食べたところで、健康に影響はないだろう。
だが平日の朝は、とにかく時間が無いのでそれらを焼いている時間など無い。

休日は休日で、せっかくのゆっくりできる日にぐでちゃんと違うものを作って食べるのも手間がかかるし何となく違和感がある。
というわけで、今日みたいな「ぐでちゃんが仕事、私は休み」みたいな日を利用して食べようと思い立った次第。

かくして、久しぶりに手作りのクレープを食べたのだった。
その感想はというと・・・

やはり、和食の方が健康的だと改めて思い知ることとなった。
どうしても、調理の段階で油を多く使うことになるのだ。

クレープとジャムと紅茶による栄養のバランスも、ご飯とみそ汁と漬物の和食のそれには叶わないことが一目瞭然なのである。
もちろん、パンやパンケーキ、クレープなども基本的には好きだし、たまには食べたいと今でも思う。

だが、健康維持のためには和食の方が向いているような気がしてならない。
というわけで、洋食を作ることで和食の持つ長所を改めて知った今朝の私であった