いつもと違う！？

今朝は雨こそ降っていないものの、一面の曇り空となっている。
お陰で気温は低く、28.8℃に留まってくれているのは有難い。

刻一刻と台風10号が近づいてきているので、その不穏な空気なのだろうと勝手に解釈している。
広島も強風域にかかると予想されているわけだが、いつもの台風と違って大型で強い勢力を持っているそうなので、どうか被害なく通り過ぎてほしいと祈るばかりだ。

さて昨日はこのような状況を踏まえ、久しぶりにカレーを作った。
カレーを作り置きしておけば、台風で外に出られないような状況になっても数日間は食いつなげるだろう、と考えたのである。

私は、カレーだったら何度続けて食べても食べ飽きることはない。
コロッケやカツをトッピングして、いろいろアレンジを楽しんでいるうちに大鍋が空になる、といった具合だ。

カレーの発祥はインドだが、このカレー自体はもう日本食と言って差し支えないのではないか？とさえ思う。
それは置いておくとしても、これで我が家が「ロックダウン」することになっても当面の食事は心配ない。

カレーには、たいてい豚肉や牛肉、たまに鶏肉を入れたりする。
過去に私が作って来たものはたいていそうなのだが、今回はそこもちょっと変えてみることにした。

私にしては珍しく、シーフードカレーにしたのである。
そして、いつも中辛のルーを使っているところを、辛口に変えてみた。

いずれも、配偶者のぐでちゃんが作るカレーの特徴だ。
シーフードは妊活に有効とされる亜鉛を多く含んでおり、辛口はぐでちゃんの好みなのだという。

いつも中辛のルーを使ってきた私にとってはなかなか刺激的なのだが、何度か食べていると美味しく感じてくる。
また、シーフードカレーもほとんど作ったことが無かったが、いざ食べてみるとこれもまたおいしい。

というわけで、シーフードミックスにむきえびとアサリのむき身を加え、火を止めてルーを入れてしばらくかき混ぜると、立派に完成してくれた。
そして夕べ1日目のカレーを食べてみたわけだが、これがなかなか美味しかった♪!(^^)!

このあと温め直すごとに、旨さが増していくことだろう♪
というわけで今回の台風は、いつもと違うカレーを食べながら乗り切っていきたいと考えている私であった