こういう所が嫌。

否定されているわけでもないのに、手を抜いている側が、ちゃんとしている方を非難し、場合によっては、手を抜くように迫る。
こういうケースって結構ありますよね。
出来る側がそれを強要しているわけでもなく、それを批判しているわけでもなく、ましてや、押しつけがましく説明しているわけでも無いにも関わらず、勝手に自分のやり方が手抜きだと卑下して攻撃的になる。
ある種のイジメの構造だったりもするんですけどね。

で、めんつゆの話。

便利な調味料ですよ。
ただ、便利であるがゆえに、それに頼ると、その味になってしまうんですよね。
私も使いますが、もう一味欲しい時とか、それこそ、面倒な時とかｗ

出汁をとって料理を作れる人は、そうすれば良いんですよ。
それが、普通なんです。
ただ、その時間が無い人が増えているので、本来であればイレギュラーな料理方法を選択する人が多いだけの話です。
料理に限らず、普通の事が普通にすることが難しい時代になってきているわけですが、多数派が普通という概念になってしまうと、普通の事が普通じゃなくなってしまうんですよね。

普通とは何か？

普通とは、本来あるべき姿なんだと思いますよ。

普通とは、働いて、結婚して、子を成して、育てて社会に送り出す。そういうサイクルを行える生き方の事ですよ。
それが行われなければ、社会が維持できないんですから。
ですから、非婚化が進み、仮にそれが多数派を占めたとしても、普通の人が少なくなっただけの話であって、結婚しないのが普通になる事はないんですよね。
昨今、特にそういう傾向が強いように思うのですが、普通じゃない人達が数に物を言わせて、自分達が普通だと言い張るんですよ。
本来そうじゃないよね？という話に対しては、時代が変わったから、今は自分達が普通だと大きな声で言う訳です。
仮にそれが、良い世の中になる事に繋がるのであれば、それは時代の移り変わりで普通が変わったのねと受け入れれば良いのですが、大きな声で主張する人達に限って、その内容は、ダメにする方に向かうやり方なんですよね。

今時は、転職を繰り返して自分に合った仕事を探すのが普通なんです。

私からすれば愚かしいことこの上ない話で、異常だと思ってしまうのですが、こういう考え方の人達が増えてきたので、これが普通だという人達が居るわけです。

自分に合った仕事

申し訳ないけど、それは幻想なんですよ。
仕事即ち社会は、自分に合わせるのでではなく、自分を合わせるのが普通なんですよ。
自分を周囲に合わせる事が出来ない人は、本来であれば残念な人になるわけで、周囲に合わせてストレスを抱えながらも、合わせた状態を自分の物にする事でストレスの軽減をしていくものなんです。

料理もそうなんですよね。
時間が無いから、手早く作れるアイテムに頼るのは自由なんですよ。
ですけど、それは本来であればイレギュラーな事なんですよね。
時間があるとき、無ければ無理やりに作ってでも、「普通」の手順で料理を作ってみれば良いんですよ。
最初は加減が分からなくても、何度かやれば「めんつゆ」と「出汁」で作った料理の違いはわかりますよ。
ただ、出来ない事を無理にしても仕方が無いわけで、出汁だって、素材から取らなくても、出汁の元だってあるわけです。
それでもかなり味が変わって来るんですよね。
慣れてくれば、めんつゆを使うのと同程度の時間で作れるようになりますよ。

めんつゆを使った料理には欠点があるんです。

塩分と糖分がめんつゆ任せになってしまうという部分。
めんつゆを出汁代わりに使って、塩見と甘味は自分で調整という方は別ですが、味付けをめんつゆ任せにしていると、過剰に摂取する事にもなるわけですよ。

クックパットを見ても、めんつゆ任せのレシピもあれば、めんつゆ少々に各種調味料を加える調理方法もあるわけです。
一口にめんつゆを使った料理と言っても、幅があるわけですよ。
そこまでやるなら、出汁の元使った方が良くない？というレシピもありますよね。

いずれにしても、多数派だから普通という考え方は間違っていますよ。
幾ら数が増えても、手抜きが普通になるのはおかしいのは判りますよね。
単に、手を抜かないとやってられない人が増えただけで、普通か否かの話をするのなら、異常な状況なんです。
普通の事が普通にできなのは何故？という事を考え、普通の世の中にしていくためにも、普通の人の足を引っ張るような言動は慎みましょうよ。



■料理にめんつゆは手抜き？　めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ
(キャリコネ - 09月07日 09:10)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=210&from=diary&id=5779102

市販のつゆの素、いわゆる「めんつゆ」は、ダシ・醤油・みりんなどが入っていて、手軽に美味しい家庭料理が作れる、忙しい主婦の味方です。しかし中には、これを「使わない」「使いたくない」という人もいます。

ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの？と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。

先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。（文：篠原みつき）

「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい！」
テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか？」と質問しています。

この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、

「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです！」

としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、

「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」

という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。

「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」
一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。

ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。

「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」

と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。

クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上（9月5日現在）あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。

めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。

キャリコネ

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