インドの衛生観念は支那人並^^;

インド鉄道、キッチンのライブ映像配信開始 食事の安全性アピール
2018年7月7日 9:01　

【7月7日 AFP】車内販売員がトイレの水を使って紅茶やコーヒーを入れていたスキャンダルが発覚したインド鉄道（Indian Railways）は、イメージ回復のため利用客に調理過程を公開することを決め、4日からキッチンのライブストリーミング映像の配信を始めた。

　2017年にインド政府の会計検査院から「人間の飲食用に適さない」食事を販売していると指摘されたインド鉄道は、提供する食事の安全性をアピールしようと躍起になっている。

　会計検査院によると、インド鉄道の食事は汚染されていることが多く、残飯や消費期限切れの食品が使われているほか、ボトル入り飲料水のブランド偽装なども行われていた。

　車内キッチン付近でネズミやゴキブリが出た、食事が虫だらけだったというようなクレームは日常茶飯事だ。今年5月には、車内販売員がトイレの水を使って紅茶やコーヒーを入れる様子が動画に捉えられ、インド鉄道に対する国民の信頼はさらに揺らいだ。トイレの水を使って紅茶やコーヒーを入れていた事件はインドの通勤客の怒りを呼び、車内販売員には10万ルピー（約16万円）の罰金が科された。

　インド鉄道で食事提供を担うインド鉄道ケータリング＆ツーリズム公社（IRCTC）はキッチンのライブストリーミングによって調理過程の透明性を高め、顧客からの信頼を高めていくとしている。インド鉄道ではIRCTCの他に、民間のケータリング業者も加工食品などを販売している。(c)AFP
http://www.afpbb.com/articles/-/3181491
今後日本がインドに売り込めるのは安全な水や食事の管理方法などです。
ゴミの焼却炉なんかも良いかもしれません^^;

ニューヨークでハンバーガーが食べられ始めた100年以上前、衛生管理が行き届いた肉をアピールするために、店の厨房をガラス張りにして外から見えるようにしました。
昔はガラス張りで今はネット配信ですが、食の安全性をアピールすることは今も昔も変わりありません。

インフラは作るよりも継続する方が大変です^^;;