「居酒屋で酒頼むべき」ネット反発
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=29&from=diary&id=3503600
もう30年ぐらい前、駆け出しの若造時代、会社至近の場所にあった居酒屋で時々夕御飯食ってたよ。その頃はまだ酒は飲もうと思えば飲めなくもなかったが酒は注文しなかった。元々嫌いだったし付き合いで少し舐めるのがせいぜいだったんだ。後に患った病気のせいで今じゃ酒を飲もうにも飲めない体質になってしまったがそのこと自体は別に不自由は感じていない。
さて、件の居酒屋だけど、別に拒否されたりしなかったよ。もっとも…職場単位での飲み会などでしばしば利用していて常連客と思ってくれていたのもあったのかな？
酒を頼まないと利益が出ない？そら粗利率は違うかも知れないが、酒を頼まないと直ちに赤字になるわけでも無かろう？最低限の黒は出る程度の設定にはなっているのではなかろうか？
(但し…回転ずしなどではトロだのアワビだのタラバガニだのと言った高級食材には原価割れ覚悟で提供しているところがあると聞く。トロばっかり頼むのは却ってお店には嬉しくないとか…トロも頼むがかっぱ巻きやおしんこ巻、いなりずし等々、値段の安いが原価も安く利益率の良いものも一緒に頼むのが正解では？まーもっとも、寿司屋に行って高級食材ばかり食うなんて芸当、貧乏人のオイラにゃ不可能だが)(^^;)
ノンアルコールでも酒と名が付くだけで拒絶反応が起きる身としては、ソフトドリンク頼むのが精一杯だね(^^;)
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