メモ：喫茶店を経営して分かった事【潰れた】

　自営業の人間として恐怖しつつメモです。

　まとめサイトさんありがとう。
http://news.2chblog.jp/archives/51826018.html

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1：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:10:57 Qaf●
これは　リア充が　やる職業　だ

2：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:15:20 3xH
何故だろう涙が止まらないよ

3：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:20:55 OPr
喫茶店なんて失敗しそうなのよくやったな。
なんか勝算あったのか？

10：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:25:41 Qaf●
>>7
友達が50人以上いないと無理
もしくは親の代から続いてる店を受け継ぐか

友達が20人30人もいないヤツがいきなり店はじめて
オープンしてから固定客獲得していこう！なんてのが無理

19：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:34:26 e9v
>>10
行きつけの喫茶店は友達頼りなんてしてなかったよ。

最初の1年はほぼ毎日開店休業状態でバイトと毎日遊んでたけど
徐々に人が人を呼んできてくれたらしい。
利益が出たのは3年目からだってさー。

23：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:36:27 Qaf●
>>19
運要素も強いから、そういうケースもあるけどそれは稀

あと3年間ずっと赤字をバカにするのは世間知らずのガキかド素人

3年赤字になった程度で黒に転化できるのは超有能

30：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:40:29 e9v
>>23
3年赤字をバカにしてないが？
どこからバカにしてると思った？

チェーン店で働いて独立1年目から黒字にしてる奴もいるが？

34：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:42:28 Qaf●
>>30
別にお前に言ったわけじゃない
ネット上で赤字と聞くとすぐやる意味あるの？とかいうヤツいるから
そういう事に対して言っただけだよ

12：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:25:49 GLj
借金いくら？

17：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:29:01 Qaf●
>>12
ない
死に物狂いで貯めた1500万円全部使いきって、無事死亡

13：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:25:55 Vm2
土地と金でが余ってる人がするもんだ

14：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:27:05 no7
ちゃんと女子高前でやった？

18：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:30:36 Qaf●
>>14
家賃いくらかかるんだよ・・・
飲食店の9割は家賃で詰むのに

15：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:27:36 Qaf●
いいか？
飲食店というのは

オープンしてから客を増やすものではなく、すでに仲間が何十人もいて
オープン直後からそれらをほぼ毎日引っ張ってこれるヤツがやるものだ

55：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)14:00:33 baB
業務用食洗機の洗剤の営業やってたけど
飲食店の9割は3〜4年以内に潰れるよ
チェーン店とかFC以外で10年以上続いてる店ってあんまり無いだろ？

53：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)13:58:11 WbS
ほんと賃料がでかい

56：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)14:00:57 AHH
>>53
個人経営の喫茶店なんて
大家が自分のビルで暇つぶしにやるもの


57：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)14:01:19 Qaf●
・友達が100人くらいいて毎日引っ張ってこれる人
・他を圧倒するすごい才能がある人
・異常なまでに運がいい人
・親の代から続いている歴史ある店を持ってる人
・都内で不動産を所有していて家賃を払わず経営できる人


上記以外の人がやっても100000%失敗しますのでやめた方がいいです
私のように40近くになって貯金0円借金まみれの地獄に陥ります

生き地獄を味わいたい方はどうぞ

158：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:40:48 Qaf●
>>155
6年ほど続けました！個人経営店で5年以上続くのは全国でも1割程度と言われていて
6年も続けていると言うと驚かれる方がほとんどでした！
辞めたのは親が実家に帰って稼業を継がないといけなくなったからです！(決して潰れたわけじゃありません！)

とかアピってみようかな

156：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:38:08 Qaf●
ザ・クズの人生って感じ

157：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:39:34 W7M
臓器提供はまだ出来るぞ 頑張れ

159：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:41:18 nHX
以前はよく使ってた店はちょい駅から歩く路地でブレンド４００円旨かったそうだ
紅茶もポット６００円からで仕事帰りにダベってた
でもケーキとコーヒーのお店です、とかケーキ選んでから注文聞きに来ます方針になってから何となく嫌になった
同じくらい落ち着いててボックスシート営業マンや地元の常連ぽい人もよく見かけた
お茶もランチもワインもあってオキニだったのにビル丸ごとサラ金に食われて店も頑張ってたが変なテナントになってしまった
チェーンばかりで残念だな

160：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:42:50 nHX
開店前にどこかで修行はしたの？

162：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:47:28 Qaf●
>>160
イタリアン喫茶で1年間ってくらい
毎日ボコられながら

165：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:49:16 nHX
>>162
ちゃんとしたのか

客として気持ち良い店って中の人がそんな目にあってないんだろうな

163：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:48:00 6Qp
潰れた自慢て、、、
自分無能ですって言ってるようなものじゃん
無能とわかってる人間を雇うもんかねえ

164：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:49:15 0kQ
個人の店ってなかなか入りにくいしな
なんだかんだチェーンが気楽

167：名無しさん＠おーぷん：2015/05/03(日)15:50:48 Qaf●
>>164
ほんとこれ
俺も自分の店入りにくいと思ってた
どんだけ明るくしてもチェーン店の方が入りやすいだろうし
値段も安いし普通に美味いし

個人店ってマジでマスターと仲が良い場合以外入るメリットねーなとおもいました、まる

◆

（超耳）

＞個人経営の喫茶店なんて
＞大家が自分のビルで暇つぶしにやるもの

　なるほど、そういうのもあるのか！（某らゴロー）

＞死に物狂いで貯めた1500万円全部使いきって、無事死亡

　いっせんごひゃくまん……。
　げんりは知ってる。
　しまった、きんがくの多さによつばちょっとこわれた。