蔵開き

昨日は、京都の酒どころ伏見の蔵開きに行ってきました。この日は多くの酒蔵で催し物をやっており、いつものように一番盛り上がる齊藤酒造（http://www.eikun.com/）へ。
http://www.eikun.com/pdf/2013kura.pdf
http://maruta.be/fushimi/280

家を７時過ぎに出て、１時間半くらい前に着いちゃいました。当然誰も居ないのですが、寒いだろうというので建物の中で待たせて貰っちゃいました。待ってる間に、家で作ってきたサンドイッチで朝飯をば。


会場はまだ用意出来ていないようで、スケジュール表もここに置いてありました。


１時間弱前くらいになると他のお客さんも来たので、うちも外で待つことにしました。


ここで日本酒や食べ物を買うには金券が必要です。千円毎にしぼりたて純米酒が１杯貰えます。余れば換金出来るので、うちは取り敢えず五千円分購入。足りなくてあとで千円追加したんですけどね。


先ずは鏡開きです。この日は製造責任者が不幸があって休まれており、社長一家の登場です。これに交じり、うちの嫁はんが一番乗りの特典で中央で叩いてます。そう、このために朝早くに来たんですよねぇ。


振る舞い酒に群がる人達 (;´▽｀A``


寒かったので、先ずは燗酒から。この日も鴨川の源流雲ヶ畑から店を出されており、鹿肉コロッケと山椒餅を購入。


鴨川にはサンショウウオが沢山居り、それを模った山椒風味（？）の餅でしょうか。前回は帰りに買おうと思ってたら、売り切れて買えませんでしたし。


タダのしぼりたて純米酒も頂きつつ、チヂミや焼きそば、粕汁なんかも食いました。この辺りは、近隣の飲食店が複数出展されています。


ステージでは香山バンドのジャズと日本酒で盛り上がり…


このくらいの時間になるとかなりの人出になってきました。数百人？


一組目の演奏が終わったので、雲ヶ畑地区がやってた杉玉づくりに挑戦です。この代金二千円も金券で払ったので、２杯タダで飲めますねぇ。


幾つかあるうちから、途中まで出来ているのを選択。でないと、２時間くらい掛かるとのことでしたので。
写真のように中央の網部分に杉の葉を挿して行きます。最後の方になると網の内側の隙間が無くなってくるので入り難くなります。先の尖った冶具で隙間を広げ、そこに葉っぱを差し込み冶具を抜くと何とか入るようになります。


挿し終わった杉玉…キッコロかスーモみたいな感じでしょうか ｗ


この後はやって貰えるのですが、電動バリカンである程度カットされます。


あとは剪定バサミでトリミング。


出来上がりです。ここまでで１時間弱だったかな。


ステージに戻ると、午前中にやった日本酒検定の結果発表です。これと酒粕パック、建物内でやってた利き酒イベントなんかは関西大学の学生がゼミでやってました。
↓は去年の秋ですが…11月10日
http://www2.ipcku.kansai-u.ac.jp/~katsu/semi2012.html


前回は２位でしたが、今回はちょっと難しかったので全然自信がありません。でも、ギリギリ商品が貰えるくらいの点数だったのですが、社長とのジャンケンで負けちゃいました。おいらはジャンケン弱いですし。直営店の居酒屋“醪音”の食事券が当たる抽選会でも何も当たらず。


続いてトワイライトジャズオーケストラの演奏です。一番前だったので楽器が近く、なかなか良い音を聞かせて貰いました。
一通り聞いて、日本酒もそこそこ飲んだので帰ることに。最後に社長さんに挨拶して楽しかったと感想も言っておきました。


仕上げはラーメンということで、大手筋商店街を通り過ぎ近鉄の駅南の高架下の店へ。
http://tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26000035/


バスの乗り継ぎの京都駅ではイオンモールとヨドバシカメラに寄り、家に帰ればもう夕方です。かなり疲れたので、飯も風呂もせずに寝ちゃいました ＾＾；