晩飯（サヨリ編）

昨日の晩飯は一昨日（http://mixi.jp/view_diary.pl?id=720698487&owner_id=7941736）貰ってきたサヨリを早速頂きました。
先ずは刺身。サヨリは歯がきつくて見た目は凄いですが、身は上品で美味しいです。


骨と皮は揚げてみました。昨日は骨の揚げ具合がちょうど良く、パリウマって感じです。皮を剥がすのが上手くないため身がそこそこ残ってたが、逆にそれが美味かったり。


ついでにコロッケも揚げました。


納豆にはこれまた貰い物のメカブを入れてみました。コリコリして美味いのぉ。メカブはワカメの根元にあるひだ状の胞子のうで、葉や茎より栄養があるそうな。


葉っぱ物が無く、大根、人参、胡瓜と？のサラダ。ポン酢と胡麻油を掛けて食べました。


これはうちのおかんからの貰い物の柿のなますです。柿が入ってるからおいらはパス。


おかずが少ないと嫁はんが思ったのでしょう。ついでに揚げたコロッケが多く（コロッケがメインの時と同じ数）ちょっと食い過ぎ状態でしたなぁ（＞＜）
サヨリの一部は酢と昆布に漬けてあります。今日には食えるかな。昨日で全部処理したので、今回は冷凍保存（後日焼き魚）は無しになりました。


PS．麻疹で数日休んでた若いのが昨日から出社。咳をする度にうつらないか心配してたり。こいつは少し前に椎間板ヘルニアの手術で休んでて、普段から結構休みが多いのです。ちなみに今日も休みのようです。そのうちクビにならないかこっちがドキドキしてますぢょ ＾＾；